Mięso z drukarki przyszłością żywienia? Ekspert o perspektywach

Trójwymiarowy druk może stać się z czasem jednym z filarów produkcji żywności – uważa Marcin Popielarz, jeden z patronów wystawy „CLEVERFOOD. For everyone” w Centrum Nauki Eksperyment w Gdyni, poświęconej zdrowemu i zrównoważonemu podejściu do żywienia.