Fenomen barów mlecznych w Polsce. "Stawiają na przyszłość i oferują nowoczesne dania"

Brytyjski tygodnik "The Economist" napisał o fenomenie barów mlecznych w Polsce. Odnotował, że bary, których tradycja sięga czasów komunizmu, starają się dostosować do nowych czasów i zwyczajów kulinarnych.