Porcja najdroższych lodów świata kosztuje ponad 25 tysięcy złotych! To "biały rycerz"

2023-05-20 17:19 aktualizacja: 2023-05-20, 21:28
Fot. Jin Yu PAP/Photoshot (zdjęcie ilustarcyjne)/ Twitter Guinness World Records
Fot. Jin Yu PAP/Photoshot (zdjęcie ilustarcyjne)/ Twitter Guinness World Records
Japoński producent lodów Celatto opracował recepturę najdroższych lodów świata, które już wpisano do Księgi Rekordów Guinnessa. 130-mililitrowa porcja tego deseru kosztuje – bagatela - 26,5 tys. zł. Skąd taka cena? To już wynik arcylukusowych składników i najnowocześniejszych technologii produkcji.

Zabójczo drogi smak lodów nazywa się byakuya, czyli "biały rycerz". Jego opracowanie zajęło 1,5 roku. Projektem kierował mistrz kuchni fusion z Osaki, Tadayoshi Yamada.

W recepturze tych lodów znaleźć można istne cuda. Najbardziej królewskim składnikiem są białe trufle z Alby na północy Włoch, które kosztują ponad 60 tys. zł za kilogram. Inne składowe smaku to parmezan i osad pozostały po produkcji japońskiego trunku, sake. Na wierzchu lodowego arcydzieła umieszczona została jadalna posypka z płatków złota. 130-mililitrowa porcja lodów serwowana jest w małym szklanym słoiku. To wszystko składa się na ostateczną cenę – 873 400 jenów za porcję (26,5 tys. zł). Za sprawą tej kwoty, byakuya zostały wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa jako najdroższe lody świata.

Na stronie internetowej Księgi czytamy, że przy degustacji tego przysmaku, najpierw poczujemy mocny zapach białej trufli, następnie da o sobie znać parmezan, a paletę doznań zwieńczy nuta sake.

Celatto ma już w planach stworzenie kolejnych wykwintnych lodów, które byłyby kombinacją innych luksusowych składników, np. szampana i kawioru. (PAP Life)

mj/

TEMATY:

Wszelkie materiały (w szczególności depesze agencyjne, zdjęcia, grafiki, filmy) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Materiały te mogą być wykorzystywane wyłącznie na postawie stosownych umów licencyjnych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, bez ważnej umowy licencyjnej jest zabronione.